Гастрономический тур по Эмилии-Романье из Болоньи и Модены
Откройте для себя знаменитые гастрономические традиции Эмилии-Романьи во время однодневной экскурсии из Болоньи или Модены.
В сопровождении профессионального местного гида вы посетите семейных производителей, специализирующихся на главных гастрономических символах региона: Пармиджано-Реджано, традиционном бальзамическом уксусе и местных винах.
На каждой остановке вы познакомитесь с процессом производства и попробуете готовые продукты, а завершит программу традиционный местный обед.
- Отправление из Болоньи или Модены
- Доступно ежедневно в зависимости от сезона
- Полуиндивидуальная экскурсия
- Транспорт с кондиционером
- Профессиональный местный гид
- Продолжительность: около 7 часов
- Посещение производителей и дегустации включены
- Традиционный местный обед включён
- Английский и итальянский языки
- Индивидуальная версия с русскоязычным гидом — по запросу
Основные впечатления
- Познакомьтесь с гастрономическими традициями Эмилии-Романьи.
- Посетите небольшое производство Пармиджано-Реджано.
- Узнайте, как знаменитый сыр производится и выдерживается.
- Продегустируйте настоящий Пармиджано-Реджано.
- Посетите традиционную ацетайю и познакомьтесь с производством бальзамического уксуса.
- Попробуйте знаменитое «чёрное золото» региона.
- Посетите местную винодельню.
- Познакомьтесь с винодельческими традициями Эмилии-Романьи.
- Продегустируйте местные вина.
- Завершите программу традиционным обедом из региональных продуктов.
Программа экскурсии
-
Около 08:00 — Отправление из Болоньи или Модены
Встреча с водителем и гидом у вашего отеля или другого заранее согласованного места в Болонье или Модене.
После посадки начинается поездка по сельской местности Эмилии-Романьи.
Все часы являются ориентировочными. -
Производство Пармиджано-Реджано
Первая гастрономическая остановка посвящена одному из самых знаменитых продуктов Италии — Пармиджано-Реджано.
На небольшом традиционном производстве вы узнаете, как молоко превращается в сыр и какие этапы проходит Пармиджано-Реджано до созревания.
Вы познакомитесь с процессом:- подготовки молока;
- производства сырных форм;
- посола;
- длительной выдержки.
-
Дегустация Пармиджано-Реджано
После экскурсии предусмотрена дегустация.
Вы сможете оценить особенности вкуса и текстуры Пармиджано-Реджано и узнать, как они меняются в зависимости от срока выдержки. -
Традиционный бальзамический уксус
Следующая остановка — семейная ацетайя, где производят традиционный бальзамический уксус.
Вы увидите помещения с деревянными бочками и узнаете, как благодаря многолетней выдержке виноградное сусло превращается в знаменитый продукт региона.
После знакомства с производством предусмотрена дегустация. -
Местная винодельня
Далее вы посетите семейную винодельню.
Гид или представитель хозяйства расскажет о местных винодельческих традициях и сортах вин, характерных для Эмилии-Романьи.
Во время посещения предусмотрена дегустация местных вин.
Конкретные вина зависят от выбранного хозяйства и программы дня. -
Традиционный местный обед
После гастрономических посещений вас ждёт обед в местном фермерском хозяйстве, винодельне или у производителя согласно программе дня.
Обед позволяет попробовать дополнительные региональные продукты и блюда.
Конкретное меню может меняться в зависимости от сезона и выбранного хозяйства. -
Около 15:00 — Возвращение в Болонью или Модену
После завершения обеда — обратный трансфер.
Вас доставят к месту, откуда начиналась экскурсия.
Общая продолжительность программы — около 7 часов.
Что включено?
- Полуиндивидуальная экскурсия продолжительностью около 7 часов
- Услуги профессионального местного гида
- Транспорт по всей программе
- Входы и посещения, предусмотренные программой
- Посещение производства Пармиджано-Реджано
- Дегустация Пармиджано-Реджано
- Посещение производства традиционного бальзамического уксуса
- Дегустация бальзамического уксуса
- Посещение местной винодельни
- Дегустация местных вин
- Традиционный местный обед
Что не включено?
- Дополнительные блюда и напитки вне программы
- Личные расходы
- Чаевые
- Личная туристическая страховка
- Всё, что не указано в разделе «Что включено»
Основная информация
- Экскурсия проводится в полуиндивидуальном формате.
- Продолжительность — около 7 часов.
- Отправление возможно из Болоньи или Модены.
- Тур доступен ежедневно, однако календарь может меняться в зависимости от сезона.
- Ориентировочное время начала — 08:00.
- Ориентировочное время возвращения — 15:00.
- Языки стандартной программы — английский и итальянский.
- Программа включает посещение действующих семейных пищевых производств.
- Конкретные производители могут меняться по организационным причинам.
- Порядок посещений может быть изменён.
- Состав дегустаций и обеда зависит от сезона и выбранных хозяйств.
- Все указанные часы являются ориентировочными.
Индивидуальная версия и русскоязычный гид
По запросу мы можем проверить возможность организации полностью индивидуальной версии экскурсии.
Русскоязычный гид также предоставляется только по предварительному запросу и при наличии.
Стоимость и программа индивидуальной версии подтверждаются отдельно.
Русскоязычный гид также предоставляется только по предварительному запросу и при наличии.
Стоимость и программа индивидуальной версии подтверждаются отдельно.
Пищевые ограничения
Если у вас есть пищевая аллергия, непереносимость продуктов или особые требования к питанию, сообщите об этом при бронировании.
Возможность адаптации дегустаций и обеда подтверждается индивидуально.
Возможность адаптации дегустаций и обеда подтверждается индивидуально.
Что взять с собой?
Рекомендуем взять удобную обувь, воду, солнцезащитные очки и солнцезащитный крем в тёплое время года.
Условия отмены
Актуальные условия изменения и отмены бронирования сообщаются при подтверждении экскурсии.
Как запросить стоимость и забронировать экскурсию?
Напишите нам по электронной почте или заполните форму на сайте.
В запросе укажите желаемую дату, количество участников, возраст детей, город отправления — Болонья или Модена, название или адрес места проживания, наличие пищевых аллергий или особых требований к питанию, а также необходимость индивидуальной версии или русскоязычного гида.
После получения запроса мы проверим доступность программы и направим вам актуальную стоимость и условия бронирования.
Для подтверждения экскурсии требуется полная предоплата.
После оплаты вы получите ваучер с подробной информацией о времени отправления.
В запросе укажите желаемую дату, количество участников, возраст детей, город отправления — Болонья или Модена, название или адрес места проживания, наличие пищевых аллергий или особых требований к питанию, а также необходимость индивидуальной версии или русскоязычного гида.
После получения запроса мы проверим доступность программы и направим вам актуальную стоимость и условия бронирования.
Для подтверждения экскурсии требуется полная предоплата.
После оплаты вы получите ваучер с подробной информацией о времени отправления.
